喪中期間に食べるふせち料理って何?

お正月にはおせちを食べますが、喪中の家ではお祝いの食材を抜いたふせち料理を食べます。この記事では、ふせち料理について解説いたします。

おせちとふせち

お正月に食べるものといえばおせち料理。おせち料理はもともとは歳神様へのお供え物と始まり、現代では縁起のいいものを重箱に納め、新年を祝い、幸せな年となることを願って食べます。代表的なものに、黒豆、数の子、ぶり、鯛、蓮の酢の物、昆布巻きなどがあります。

しかし、喪中にあたる家では、お正月の祝い事を控えます。年賀状や初詣などに加えて、お祝いの食材が並ぶおせち料理も避けたほうがよいとされています。
そこで考案されたのがふせち料理です。ふせち料理にはお祝いの食材が使われていないため、喪中にお正月を迎える家にとっては最適な料理といえるでしょう。

「お祝いをするわけではないけれど、きちんとした食事で来客をもてなしたい」
「お正月に帰省した家族たちと一緒に食事を囲んでみんなで故人様を偲びたい」

このようにお考えの方は、ぜひともふせち料理を検討してみましょう。また、地域によってはお盆の帰省時に、初盆に集まった家族や親族にふるまうためにふせち料理を用意する地域もあるようです。

ふせち料理 その中身は?

ふせち料理の中身は料理店によってさまざまですが、とある料理店を参考にその一例を挙げてみます。

・はもの湯引き
・枝豆豆腐
・稚鮎の南蛮漬け
・鮑の酒蒸し
・季節野菜の冷やし鉢
・かぼちゃの煮付
・茄子田楽
・鰻の白焼き
・辛子蓮根
・鴨胸肉の味噌焼き
・魚の照り焼き
・エビチリソース
・海月の酢の物
・豚の角煮

こうしてみると、おせちの食材を使わない懐石料理であることが分かります。

ふせち料理 費用相場は

ふせち料理の費用相場は1万円から2万円です。料理の内容と量(重箱の段数)によって費用が異なるようです。

ふせち料理 どこで手配する

ふせち料理は仕出し店や料理店で注文できます。「ふせち料理」として売り出しているところもありますが、そうでないところでも「おせちの食材を使わない懐石料理を重箱に詰めてほしい」と伝えると、オーダーに応えてくれるでしょう。
いかがでしたでしょうか。喪中は身を慎む期間とされていますが、食事を囲んで故人様を偲ぶ時間にはとても意義深いものがあります。あなたも、ふせち料理を囲んで、故人様との思い出話をしてみませんか?

私たちはAZUMA葬祭は、葬儀のプロフェッショナルです。ふせち料理をはじめとする仕出し料理も承っております。分からないことなどがございましたら、こちらのお申込みフォームから、お気軽にお問い合わせください。

お申し込みフォームはこちら
お電話:0120-66-5940(24時間・365日)

葬儀に関するよくある質問FAQ

ふせち料理とはなんですか?

喪中にあたる家では、お正月の祝い事を控えます。年賀状や初詣などに加えて、お祝いの食材が並ぶおせち料理も避けたほうがよいとされています。 そこで考案されたのがふせち料理です。ふせち料理にはお祝いの食材が使われていないため、喪中にお正月を迎える家にとっては最適な料理といえるでしょう。

ふせち料理はどこで手配するのですか?

ふせち料理は仕出し店や料理店で注文できます。「ふせち料理」として売り出しているところもありますが、そうでないところでも「おせちの食材を使わない懐石料理を重箱に詰めてほしい」と伝えると、オーダーに応えてくれます。

関連記事

  1. 跡継ぎがいなくなったお墓はどうなるの? 墓じまいとは

  2. 近頃はホームセンターでも売っている神棚。 どこで購入すればいいの?

  3. お寺で葬式はするけど、神社でお葬式はできるの?

  4. お布施の領収書のもらい方と印紙や税の事など

  5. 位牌は必要ですか? 作り方と目安の金額

  6. お墓の土地って買うんじゃないんだ。 お墓を借りられる「永代使用」について

カテゴリー

  1. 土用に葬儀や、お墓を建てても大丈夫?

    2022.05.23

  2. 梅雨の時期の葬儀。雨具や服装はどうする?

    2022.05.14

  3. 令和4年 お客様の声をまとめてみました㊄

    2022.05.10

  4. 余命宣告数か月でどうしたらいいの?家族がやるべきこと、準備すべ…

    2022.05.07

  5. ゴールデンウィークに葬儀は出来る?

    2022.04.30

  6. 娘からの弔辞 父、母の葬儀で読む例文や注意すること

    2022.04.23

  7. 友引に葬儀やお通夜をしても大丈夫?

    2022.04.13

  1. 宗教・宗派がわからないときの調べ方

    2018.05.29

  2. 海外旅行先で、不慮の事故で死亡したらどうしたらいいの?

    2018.05.29

  3. 神道のお葬式でお願いするのは、神主さん? 宮司さん? どっち?

    2018.05.29

  4. 意外と知らないお布施のマナー 包み方・金額・タイミング

    2018.03.02

  5. 失敗しない日本でのイスラム教徒の葬儀

    2018.02.23

  6. 孤独死・孤立死で困らないための準備とは? 障がいを抱えた子ども…

    2018.02.01